2008年9月29日、中目黒にオープンしたカフェです。オリジナルローストのコーヒー豆を
ネル/ペーパードリップで1杯ずつ抽出したコーヒー、各産地から厳選した茶葉を使用し、
ポットサービスで提供する紅茶、すべてオリジナルのケーキをお楽しみください。


水出しコーヒー!!
暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。


ファソンではこんな暑い日々にイチオシの
『日替わり水出しコーヒー』
をご用意しています。

お湯ではなく水で抽出することで雑味、エグみの少ない豆本来の味を楽しんでいただけます!!


一滴一滴ポタポタと6時間掛けて抽出するので香りとコーヒーの旨味を閉じ込めたアイスコーヒーです!

また、水出しコーヒーは日替わりで様々なお豆でご用意しています。
その日ごとのお豆をお楽しみください(^^)



もう一つオススメなのが
『水出しデミタス』です!!

こちらは水出しコーヒーの半分の量のコーヒーを同じ時間、同じ豆量で抽出するので、
より芳醇な香りと味がぎゅっと濃縮されたコーヒーになります!


水出しデミタスで都会の暑さを忘れて、ほっと贅沢なひと時を過ごしてはいかがですか?(^^)




日替わり水出しコーヒー:860円
水出しデミタス:1080円
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